中野・新井薬師で唐揚げ・ざるそば・炭火焼鳥・うなぎ蒲焼が旨い居酒屋

定番も、変化球も。「焼鳥屋を超える料理の幅」に驚く。
焼き鳥だけで終わらせない。
やきとり大森屋は、“また来たくなる理由”を、ちゃんと皿に乗せてくる。

外はカリッと中はジュワッと。自家製ダレに漬け込んだ名物唐揚げ。

まずは、からあげで心を掴む。

「これ、何個でも食べられる」
そう言わせる唐揚げが、やきとり大森屋の入口になることもしばしば。
鶏の下味、粉の配合、揚げ油まで研究された一品は、サクッとジューシーの黄金比。

〆にも良し、酒のアテにも良し。手打ちざるそばが隠れファン多数。

「居酒屋のそば」じゃない、そば専門店の味

焼き鳥屋のそば、と思ったら驚くはず。
そば粉の香りをしっかり感じる、喉越しと風味が両立した一皿。
焼鳥との相性も抜群で、コースの〆にも単品にもおすすめ。

やっぱり主役。備長炭で香ばしく焼き上げた焼き鳥は、一本150円〜。

炭火の香りに、胃も心も掴まれる

備長炭の火力で一気に焼き上げる焼き鳥は、表面カリッと中はふっくら。
特製タレと藻塩のW仕立てで、好みに応じて選べるのも人気の理由。

じっくり焼かれた鰻は、ふわふわの口当たりと香ばしさが魅力。

ちょっと贅沢したい日に選ばれる「うなぎ蒲焼」

記念日でも、仕事終わりでも。
「今日はうまいもんが食べたい」そんな日に選ばれるのが、この一皿。
お酒との相性も良く、白焼き・蒲焼の2種を選べるのも嬉しい。

• ▶ 土佐備長炭への想い
• ▶ 居酒屋の歴史をひも解く
• ▶ 駅近の立地でアクセス抜群
• ▶ 子連れ歓迎！ファミリーにも安心
• ▶ 女子会利用も増えてます

よくある質問