烤鸡肉串的历史和对美味的回忆至今仍有现实意义。
它不仅仅是烤肉串。<> 烤肉串与日本人的生活一起发展，并随着时代的风潮不断演变。<> 在 Yakitori Omoriya，"历史 "和 "现在 "都融合在一道菜中。
从江户屋台文化到今天。炭火的烟雾传递着对烤鸡串的回忆。
一切都始于昭和时代的小巷。
在战后的混乱时期，烤鸡肉串作为一种平民口味流传开来。<> 过去，烤鸡肉串的主食是 "杂样煎菜饼 "和 "鸟川"（鸡皮），它们是由废弃的部分再利用制成的。<> 现在，这已被厨师们升华为一种日本料理流派。
秘方就是代代相传的 "味觉 DNA"。
烘焙的艺术，材料的力量
今天的烤鸡肉串讲究的是食材。<> 我们使用的是大山鸡，鸡肉切成段，用炭火烤制。<> 表面酥脆，内部松软。这才是烤鸡肉串的真正乐趣所在。
现在，这里不仅有烤鸡肉串。还提供单点菜肴。
套餐和 "午餐烤串 "的演变。
近年来，人们开始在午餐时享用烤鸡肉串。<> 它已升华 为荞麦面 套餐，营养均衡，价格合理，900 日元起。<> 我们正在培育一种 "烤鸡串文化"，而不仅仅是晚上的 "烤鸡串文化"。
荞麦面是每天早上准备的。套餐式，非常适合收餐。
返璞归真。用 "米饭"。
烤鸡肉串×五花肉（烤鸡肉×米饭）的日本原创组合。<> 我们使用Milky Queen 米饭，用陶罐烹制。<> 我们让烤鸡肉串套餐成为全场的 "明星"。
对白米饭的关注进一步提升了烤串的风味。
从现在开始，在这里吃烤鸡肉串。
以史为鉴，以味说话，不断发展。<> 超越 "烤鸡串"，作为 "文化 "的菜肴 - <> 这就是大森屋烤鸡串的风格。
常见问题。
烤鸡肉串的历史从何而来？
据说，它起源于战后的路边摊文化。它始于平民口味。
为什么用荞麦面？
这样的搭配既不会伤胃，又可以健康地享用，符合现代人的口味。
套餐只在午餐时提供吗？
您可以在晚上以及11:00 至 14:00 的午餐时间点餐。
煲仔饭有什么不同？
香味浓郁，口感一致。烤鸡的味道深受好评。
我是历史页面，可以预订吗？
是的，您可以从任何页面进行网络预订。