밀키퀸을 사용한 뚝배기 밥은 특별하다｜야키토리 오모리야 아라이야쿠시마에점
뚝배기로 요리하는 이유가 있다. 밥까지 타협하지 않는 야키토리 오모리야의 방식. <> 야키토리 오모리야의 '또 다른 명물'은 사실 밥일지도 모른다.
탱글탱글, 쫀득쫀득. 갓 구워낸 향기부터 이미 맛있다.
왜 밀키퀸인가?
찹쌀 같은 찰기와 입자의 아름다움. <> 밀키퀸은 '식어도 맛있는' 기적의 쌀 이다. <> 밥솥이 아닌 뚝배기로 밥을 지으면 더욱 맛과 단맛이 돋보인다.
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코스 요리의 마지막 인상을 결정짓는 중요한 존재가 바로 뚝배기 밥이다.
밥이 주인공이 되는 정식
닭꼬치, 메밀국수, 일품요리… 그것을 '하나로 묶는 힘'을 가진 것이 바로 이 밥이다. <> 주인공이 될 수 있을 만큼의 완성도로 숯불 향과 절묘하게 어울린다.
밥이 너무 잘 익은 조림 요리와의 조합도 행복하다.
단골손님들이 하나같이 추가하는 '악마의 멘마'와의 조합도 추천한다.
밤에도 즐길 수 있는 정식 스타일
'뚝배기 밥이 포함된 야끼니꾸 정식'은 닭꼬치집의 틀을 뛰어넘는 만족감을 선사한다. <> 물론 가격은 900엔부터, 11:00~14:00의 런치타임에도 제공 중이다.
자주 묻는 질문
밥의 양을 변경할 수 있나요?
네, 무료로 대접해드리고 있습니다.
점심에도 뚝배기 밥이 제공되나요?
모든 런치 정식에 포함되며, 11:00~14:00 사이에 제공된다.
밀키퀸이란?
찰기가 강하고 식어도 맛있는 품종입니다. 찹쌀에 가까운 식감입니다.
백미 외의 다른 쌀을 선택할 수 있나요?
현재 밀키퀸만 제공되고 있습니다.
저녁 정식에도 뚝배기 밥이 포함되어 있나요?
네, 저녁 정식에도 전 메뉴에 뚝배기 밥이 포함되어 있습니다.
店舗情報・アクセス
新井薬師前 居酒屋｜焼き鳥と油そば 大森屋 新井薬師前店〒164-0002 東京都中野区上高田3-40-3
TEL：03-6454-0980
営業時間：平日17:00〜23:00：金土祝前日15:00〜24:00：日祝15:00〜23:00（年中無休）
最寄駅：西武新宿線「新井薬師前駅」徒歩1分
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