Le riz en pot de terre au Milky Queen est exceptionnel｜Yakitori Omoriya Araiyakushi-mae branch
Ce n’est pas pour rien que l’on cuisine dans des pots en terre cuite. Le style de cuisine de Yakitoriya ne fait aucun compromis, même en ce qui concerne le riz. <> L' »autre spécialité » de Yakitori Omoriya est peut-être en fait le riz.
Duveteux et épais. L’odeur du riz fraîchement cuit est déjà délicieuse.
Pourquoi Milky Queen ?
Collant comme le riz glutineux et d’une belle granulométrie. <> Le Milky Queen est un riz miracle qui « a du goût même lorsqu’il est froid ». <> Le fait de le cuire dans un pot en terre plutôt que dans un cuiseur à riz accentue encore sa saveur et sa douceur.
Le riz en pot de terre dans un plat de résistance est un élément important de l’impression finale.
Fixer des repas où le riz peut occuper le devant de la scène
Yakitori, nouilles soba, plats à la carte… Le riz a le pouvoir de « tout réunir ». <> Il est si parfait qu’il peut même être la star du repas et s’accorde parfaitement avec l’arôme du feu de charbon de bois.
Il s’agit également d’une combinaison heureuse avec le riz mijoté qui est trop de riz.
Nous recommandons également de combiner ce plat avec le « menma du diable », que les habitués ont l’habitude d’ajouter.
Un repas fixe qui peut également être dégusté le soir.
Le « night set meal with earthenware rice » est plus satisfaisant que ce que l’on peut attendre d’un restaurant de yakitori. <> Bien sûr, les prix commencent à 900 yens, et ce plat est également disponible pour le déjeuner de 11:00 à 14:00.
Questions fréquemment posées.
La quantité de riz peut-elle être modifiée ?
Oui, de grandes portions sont disponibles gratuitement.
Le riz à l’argile est-il servi au déjeuner ?
Inclus dans tous les menus du midi, désormais servis entre 11h00 et 14h00.
Qu’est-ce que la Milky Queen ?
Cette variété est très collante et a un bon goût même lorsqu’elle est froide. Sa texture est similaire à celle du riz gluant.
Puis-je choisir du riz non blanc ?
Actuellement, seule la Reine lactée est disponible.
Le riz en terre cuite est-il inclus dans le repas du soir ?
Oui, tous les menus du soir sont également servis avec du riz en pot.
店舗情報・アクセス
新井薬師前 居酒屋｜焼き鳥と油そば 大森屋 新井薬師前店〒164-0002 東京都中野区上高田3-40-3
TEL：03-6454-0980
営業時間：平日17:00〜23:00：金土祝前日15:00〜24:00：日祝15:00〜23:00（年中無休）
最寄駅：西武新宿線「新井薬師前駅」徒歩1分
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