El aroma del fuego de carbón invita a disfrutar del exquisito menú de Omoriya.
Desde brochetas a la parrilla lentamente sobre carbón Tosa-binchotan, hasta exquisitos platos que harán que quiera tomar más y más. El menú de la sucursal de Yakitori Omoriya Araiyakushi-mae está elaborado con los mejores ingredientes y técnicas.
La fragancia de Tosa binchotan hace que la comida sea aún más sabrosa.
1. sashimi de carne
Lujoso sashimi de carne que sólo puede disfrutarse porque es fresco. La textura y el sabor que se derriten en la boca de este manjar es imprescindible para los amantes del sake.
- Sashimi de lengua/Hatsu sashimi 580 yenes
- Sashimi de carne variada 850 yenes
Sabor que se derrite en la boca… sashimi de carne posible gracias a la frescura.
2. pollo a la brasa
La especialidad es la «brocheta grande», que duplica el tamaño de una brocheta normal. Una de estas sabrosas y jugosas brochetas de pollo a la brasa es una comida satisfactoria en sí misma.
- Muslos grandes (sal y salsa) ¥380
- Harami grande (sal y salsa) ¥280
- Trozos de carne 300 yenes
- Yokozuna Negima, 300 yenes
- Kawa, Bonjiri y Sunagimo ¥150 cada uno
- Hígado fundido 150 yenes
- Corazones redondos (cantidades limitadas) 180 yenes
- Tsukune: 200 yenes
Pollo a la brasa rebosante de aroma y jugosidad.
Los famosos pinchos Dodeka son grandes y llenan mucho.
Brochetas creativas y brochetas de verduras
También hay una amplia gama de pinchos creativos populares entre las mujeres, como la rica armonía de queso y tomate o el sabroso aguacate a la plancha.
- Hígado de cebolleta con sal de sésamo fundida 250 yenes
- Tomate con queso fundido 230 yenes
- Queso fundido carne blanca 250 yenes
- Brotes de ajo, pimientos shishito y setas shiitake ¥150 cada uno
Brochetas de hígado con un sutil acento de sal de sésamo y cebolleta.
A la parrilla y espesado… sabroso sabor a aguacate.
3. platos a la carta y aperitivos
También hay una amplia gama de excelentes platos que son el acompañamiento perfecto para las bebidas alcohólicas. Entre ellos, el 'Marbled Seared Shime Saba' y el 'Torotaku Plum Crystal' tienen el índice de repetición n.º 1 entre los clientes habituales.
- Shime saba marmoleado 650 yenes (media ración 380 yenes)
- Cristales de ciruela Torotaku 680 yenes
- Ponzu de piel de pollo (zumo de cítricos) 380 yenes
- Aguacate carbonizado, 380 yenes.
El salteado de la caballa (shime saba) duplica su sabor.
La acidez de las ciruelas y el sabor del torotaku combinan a la perfección.
4. comida frita
Crujientes por fuera y jugosas por dentro. También son muy populares el famoso nanban de pollo y las carnosas chuletas de jamón Unzen.
- Muslos crujientes fritos ¥380
- Pollo kara mizore ponzu 430 yenes
- Tartar casero de pollo nanban, 480 yenes.
- Chuleta de jamón Unzen 780 yenes (media 430 yenes)
Pollo frito crujiente, esponjoso y jugoso.
El tartar casero es el ingrediente clave del nanban de pollo.
Gruesas y jugosas chuletas de jamón Unzen.
5. platos de arroz, cuencos de arroz y unaju
También se ofrecen excelentes cuencos de arroz y unaju (guiso de anguila) recomendados para el shime. Son populares el oyako donburi con huevo esponjoso y el yakitori-jyu con aroma a carbón.
- Excelente yakitori-jyu (pollo a la parrilla) con aroma a carbón, 780 yenes.
- Oyako-don con huevo esponjoso, 780 yenes (mini, 480 yenes)
- Anguila a la brasa, pino (400 g), ¥2.980
Lujosas capas de yakitori con el aroma del carbón y el sabor del pollo.
Oyakodon con huevos esponjosos y mucho sabor.
Anguila asada, jugosa y aromática.
6. fideos y fideos somen para el final de la comida
Refrescante tras una noche de copas. Termine una comida agradable con bonito somen, en el que el sabor del bonito se funde en la salsa, o ume rallado somen, el más popular entre las mujeres.
- Somen de bonito seco 780 yenes
- Fideos somen rallados Ume 780 yenes
- Sanuki somen 600 yenes
Recomendaciones junto con.
Pruebe la cerveza agria de limón o de barril, ¡que combina a la perfección con el delicioso yakitori!
El refrescante sour de limón es un acompañamiento perfecto para los pinchos.
Brinda con una cerveza de barril que presuma de fina espuma.
Para degustar deliciosos yakitori y bebidas, no deje de visitar Yakitori Omoriya, en Araiyakushi-mae.Reserva.
店舗情報・アクセス
新井薬師前 居酒屋｜焼き鳥と油そば 大森屋 新井薬師前店〒164-0002 東京都中野区上高田3-40-3
TEL：03-6454-0980
営業時間：平日17:00〜23:00：金土祝前日14:00〜24:00：日祝14:00〜23:00（年中無休）
最寄駅：西武新宿線「新井薬師前駅」徒歩1分
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