L’arôme du feu de charbon de bois vous invite à déguster le menu exquis d’Omoriya.
Des brochettes grillées lentement sur du charbon de bois Tosa-binchotan aux plats exquis qui vous donneront envie de boire encore et encore. Le menu de la succursale Yakitori Omoriya Araiyakushi-mae est fièrement préparé avec les meilleurs ingrédients et techniques.
Le parfum du Tosa binchotan rend les aliments encore plus savoureux.
1. sashimi de viande
Sashimi de viande luxueux qui ne peut être apprécié que parce qu’il est frais. La texture et la saveur fondantes de ce mets délicieux sont un must pour les amateurs de saké.
- Sashimi de langue/Hatsu sashimi 580 yen
- Sashimi de viande assortie 850 yens
Une saveur fondante… un sashimi de viande rendu possible par la fraîcheur.
2. poulet grillé au charbon de bois
La spécialité est la « grande brochette », qui est deux fois plus grande qu’une brochette normale. L’une de ces savoureuses et juteuses brochettes de poulet grillées au charbon de bois constitue à elle seule un repas satisfaisant.
- Grosses cuisses (sel et sauce) ¥380
- Grand harami (sel et sauce) ¥280
- Morceaux de viande 300 yen
- Yokozuna Negima, 300 yens
- Kawa, Bonjiri et Sunagimo ¥150 chacun
- Foie fondu 150 yens
- Coeurs ronds (quantités limitées) 180 yen
- Tsukune : 200 yens
Poulet grillé au charbon de bois débordant de parfum et de jutosité.
Les célèbres brochettes Dodeka sont grandes et très garnies.
Brochettes créatives et brochettes de légumes
Il existe également une large gamme de brochettes créatives appréciées des femmes, comme la riche harmonie de fromage et de tomates ou le savoureux avocat grillé.
- Foie d’oignon de printemps au sel de sésame fondu 250 yen
- Fromage fondu tomate 230 yen
- Fromage fondu viande blanche 250 yen
- Pousses d’ail, poivrons shishito et champignons shiitake ¥150 chacun
Brochettes de foie avec un accent subtil de sel de sésame et d’oignons de printemps.
Grillé et épaissi… saveur savoureuse d’avocat.
3. plats à la carte et snacks
Le restaurant propose également un large éventail d’excellents plats qui accompagnent parfaitement les boissons alcoolisées. Parmi ces plats, le « Shime Saba marbré » et le « Torotaku Plum Crystal » sont les plus appréciés des habitués.
- Shime saba marbré et saisi 650 yens (demi 380 yens)
- Cristaux de prune Torotaku 680 yen
- Peau de poulet ponzu (jus d’agrumes) 380 yen
- Avocat carbonisé, 380 ¥.
Saisir le shime saba (maquereau) gras double sa saveur.
L’acidité des prunes et la saveur du torotaku s’accordent parfaitement.
4. les aliments frits
Croustillant à l’extérieur, juteux à l’intérieur. Les célèbres nanban de poulet et les escalopes de jambon Unzen bien charnues sont également très populaires.
- Cuisses croustillantes frites ¥380
- Poulet kara mizore ponzu 430 yen
- Nanban de poulet tartare fait maison, 480 yens.
- Escalope de jambon Unzen 780 yen (demi 430 yen)
Poulet frit croustillant, moelleux et juteux.
Le tartare maison est l’ingrédient clé du nanban de poulet.
Escalopes de jambon Unzen épaisses et juteuses.
5. plats de riz, bols de riz et unaju
D’excellents bols de riz et unaju (ragoût d’anguille) recommandés pour le shime sont également disponibles. L’oyako donburi à l’œuf moelleux et le yakitori-jyu à l’arôme de charbon de bois sont très appréciés.
- Excellent yakitori-jyu (poulet grillé) avec arôme de charbon de bois, 780 yens.
- Oyako-don avec œuf moelleux, 780 yens (mini, 480 yens)
- Anguille grillée au charbon de bois, pin (400 g), ¥2,980
Des couches de yakitori luxueux avec l’arôme du charbon de bois et la saveur du poulet.
Oyakodon avec des œufs moelleux et beaucoup de saveur.
Anguille grillée, dodue et parfumée.
6. nouilles et nouilles somen pour la fin du repas
Rafraîchissant après une nuit de beuverie. Terminez un repas agréable avec un bonito somen, dans lequel la saveur de la bonite se fond dans la sauce, ou un ume somen râpé, le plus populaire chez les femmes.
- Somen de bonite séchée 780 yens
- Nouilles de somen râpées à l’Ume 780 yen
- Sanuki somen 600 yen
Recommandations avec.
Essayez le citron acidulé ou la bière pression, qui se marie parfaitement avec les délicieux yakitori !
Le citron acidulé rafraîchissant accompagne parfaitement les brochettes.
Portez un toast avec une bière pression à la mousse fine.
Pour de délicieux yakitori et des boissons, ne manquez pas de visiter Yakitori Omoriya à Araiyakushi-mae.Réservation.
▶ Menu repas.
店舗情報・アクセス
新井薬師前 居酒屋｜焼き鳥と油そば 大森屋 新井薬師前店〒164-0002 東京都中野区上高田3-40-3
TEL：03-6454-0980
営業時間：平日17:00〜23:00：金土祝前日15:00〜24:00：日祝15:00〜23:00（年中無休）
最寄駅：西武新宿線「新井薬師前駅」徒歩1分
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