新井薬師前の居酒屋｜やきとり大森屋｜炭火焼き鳥・唐揚げ・蕎麦の店

1. 育成環境へのこだわり 大山鶏は、自然豊かな大山のふもとで、広々とした農場でのびのびと育てられています。澄んだ空気と清らかな水を使用した環境で育つため、鶏の健康状態が良く、ストレスの少ない飼育が可能です。また、独自の飼育方法によって、鶏...

1. 粘り強い食感と濃厚な甘み ミルキークイーンは、コシヒカリをベースに改良された品種で、粘り強い食感と独特の甘みが特徴です。炊き上がったご飯は一粒一粒がもちもちしており、噛むほどに濃厚な甘みが広がります。この食感と味わいは、通常の白米では...

1. 炭火の香りと独特な風味 炭火で焼き上げることにより、食材が持つ旨味を閉じ込めながら、炭の香ばしい香りがしっかりと付くため、ガス火や電気グリルでは出せない独特な風味が楽しめます。 2. 肉のジューシーさと外側のカリッとした食感 高温の炭火で一...