오늘은 누구에게도 신경 쓰지 않고 야키토리를 먹는다.
“혼자서 외로운 밤” 과 “혼자서 즐거운 밤” 은 전혀 다른 문제다.
카운터에 앉아 조용히 숯불이 터지는 소리를 들으며 <>맥주 한 모금, 꼬치구이 한 꼬치. <> 거기에 세심한 서비스까지 더해지면, 그것은 이미 “최고의 혼술 시간” 으로 바뀐다.
야키토리 오모리야 아라이야쿠시마에점은 그런 밤을 원하는 어른들을 위한 가게다.
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카운터의 정답은 숯불과 맥주.
가스레인지도 아니고, 전기도 아니다. <>비장탄 화덕에서 피어오르는 연기에 남자는 약하다.
한 마리 한 마리 정성스럽게 구워내는 것은 대산닭. <> 그 탄력과 맛은 소금만으로도 승부할 수 있다.
“일단, 생” 이 아니라 마시고 싶어서 생으로.
첫 잔은 생맥주 430엔(세금 별도). <>지갑에도 좋고, 혀에도 좋다.
오늘 하루의 피로를 풀기 위해서는 첫 잔의 온도가 전부다.
수제 타르타르 치킨 남방에 말없이 고개를 끄덕인다.
혼자 술을 마실 때에도 약간의 보상이 필요하다. <> 그런 밤에는 “치킨 난반” 을.
타르타르의 신맛과 달콤한 식초가 교차하는 그 맛은 <>누군가와 이야기하는 시간보다 자신의 감각에 집중하고 싶게 만든다.
“주문 없이, 좌석료 없이” 가 자유로움의 상징.
- 한 잔만 마셔도, 안주 없이, 자리비 없이도 안심할 수 있다.
- 궁금한 야키토리 1마리부터 150엔부터.
- 늦은 21시 IN도 라스트 오더 없이 여유롭게 즐길 수 있다.
조명, 음악, 숯 냄새. 모든 것이 딱 좋다.
조명은 너무 밝지 않고, 음악은 재즈풍으로 은은하게 흐른다.
혼술에 필요한 것은 <>“나에게 너무 말을 걸지 않는 가게”>이다.
야키토리 오모리야는 혼자만의 시간을 존중하면서도 지나치게 방치하지 않는다.
오늘만큼은 누구의 시간도 아닌 나만의 시간으로.
퇴근길에 가볍게 들를 수 있는 “혼술의 명소” 가 바로 야키토리 오모리야. <> 그것이 바로 야키토리 오모리야 아라이야쿠시마에점이다.
“오늘 밤은, 여기 안 돼” 가 아니라 “오늘 밤은, 여기가 좋아” 가 아니다. <>“오늘 밤은, 여기가 좋다” 고 생각하게 만드는 가게를 계속 목표로 한다.
