식재료에 대한 고집
<>
야키토리 1마리 120엔부터
야키토리 오모리야에서는 미사쿠라 닭과 아침 마감 돼지를 사용하여 신선한 닭고기를 수작업으로 정성껏 꼬치에 꽂아 구워낸다.
부위별 최적의 구이 방법으로 고기의 맛을 최대한 끌어내고 있습니다.
구운 천일염으로 마무리하면 그 맛이 더욱 돋보인다.
오랜 세월을 이어온 비법 양념 소스
<>
한번 먹으면 잊을 수 없는 깊은 감칠맛과 단맛이 특징이다.
간장은 한 병에 5000원짜리 간장을 사용하고 있어 사장님이 울 것 같다.
양념은 오랜 세월 이어져 내려온 '이어붙이기 공법'으로 만들어져 숙성된 맛이 꼬치 하나하나에 잘 배어든다.
평소 소금으로만 먹던 손님들도 양념이 맛있어서 찾아오는 경우가 많다고 한다.
土鍋炊いた美味しいご飯
<>
점심시간에는 뚝배기로 푹 익힌 밀키퀸을 사용한다.
<>
300g의 대접은 물론, 500g의 만가닥까지 무료로 제공된다.
갓 조리한 향과 쫄깃쫄깃한 식감을 즐겨보세요.
비장탄에 대한 고집
<>
"숯의 향기를 즐기다. 이것이 야키토리 오모리야의 원점"
토사 비장탄을 사용하여 원적외선으로 고기 속까지 천천히 익혀줍니다.
숯의 향도 조미료다.
겉은 고소하고 속은 육즙이 풍부한 숯불구이는 숯의 향이 고기에 스며들어 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 특별한 구이 맛을 느낄 수 있다.
お得な飲み放題１時間９８０円～
<>
라스트 오더 없이 마음껏 마실 수 있다! 당일 OK, 단품 음료 무제한 제공.
사워 1시간 음료 무제한 980엔, 생맥주 포함 1시간 음료 무제한 1280엔
연장 30분 380엔(즐거운 시간을 방해하고 싶지 않아 자동 연장제입니다.) 음료를 다 마시고 "계산!" 라고 말하면 종료입니다)
추가 메뉴
호피 100엔, 대병 아카츠키 250엔, 프리미어 사케 350엔
가게 분위기
<>
<>
"부담 없이 들를 수 있는 동네 야키토리 가게에서 마음이 따뜻해지는 시간을" 나무의 온기가 느껴지는 가게 안에는 카운터석과 테이블이 있다.
아늑한 분위기로 혼자서도, 단체로도 부담 없이 즐길 수 있는 공간이다.
주로 80~90년대 음악을 틀어놓아 어딘지 모르게 향수를 불러일으키는 분위기를 연출하고 있다.
