야키토리에 "타협하지 않는" 당신에게｜재료와 불맛을 극한으로 끌어올리는 아라이야쿠시의 아지트
꼬치 하나에 모든 것을 담다. 재료, 구이, 위생, 공간. 모든 면에서 타협을 용납하지 않는 '어른들의 야키토리 가게'가 아라이야쿠시에 있다. 야키토리 오모리야 아라이야쿠시마에점은정통을 지향하는 미식가들이 조용히 찾는 명점이다.
비장탄으로 한 장 한 장 구워낸다. 고소함과 육즙의 균형에 장인의 솜씨가 빛을 발한다.
이 가게에서 사용하는 닭은 대산닭이다. 식감과 맛의 밸런스가 절묘하여 야키토리라는 단순한 요리에 깊은 깊이를 더한다. 신선도는 먹는 순간 알 수 있을 것이다.
보면 알 수 있고, 먹어보면 알 수 있다. 육질에 따라 야키토리의 세계가 달라진다.
또한, 본점에서는 철저한 품질 관리와 위생 기준을 준수한다. 장인의 자부심이 '맛으로만 끝나지 않는 신뢰'를 만들어 낸다.
닭꼬치만으로는 끝나지 않는다. 술안주로도 안성맞춤인 메뉴도 다양하다.
어른의 밤에 한 잔 더 마시고 싶을 때. 이를 충족시켜줄 요리와 든든하게 곁들일 수 있는 사케와 소주가 준비되어 있는 것도 이 가게가 사랑받는 이유다.
차분한 조명과 깨끗한 공간. 그야말로 '멋'을 맛볼 수 있는 무대.
운영 주체는 신뢰의 주식회사 구빛. 탄탄한 경영과 현장력으로 안심하고 안정적인 맛과 서비스를 제공하고 있다.
현장에서 빛나는 기술과 팀워크. 그 한 꼬치에 신뢰가 깃든다.
자주 묻는 질문(FAQ)
Q. 어떤 닭고기를 사용하나요?
A. 대산닭을 사용하고 있습니다. 육질과 맛의 밸런스가 뛰어나 닭꼬치 구이용으로 적합합니다.
Q. LINE 쿠폰은 누구나 사용할 수 있나요?
A. 네, 등록자 전원에게 당일 사용할 수 있는 특전을 지급하고 있습니다.
Q. 위생은 잘 관리되고 있나요?
A. 네, 사내 규정에 따라 주방과 홀 모두 철저하게 관리하고 있습니다.
店舗情報・アクセス
新井薬師前 居酒屋｜焼き鳥と油そば 大森屋 新井薬師前店〒164-0002 東京都中野区上高田3-40-3
TEL：03-6454-0980
営業時間：平日17:00〜23:00：金土祝前日15:00〜24:00：日祝15:00〜23:00（年中無休）
最寄駅：西武新宿線「新井薬師前駅」徒歩1分
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