De camino a casa desde el trabajo, disfrute de un yakitori «bien sabroso».
Hoy estoy cansado… pero sólo quiero pasarme unos minutos antes de irme a casa' En esas tardes, hay un lugar en el que quizá quieras parar. Yakitori Omoriya Araiyakushi Branch está a 1 minuto a pie de la estación de Araiyakushi-mae.
El aroma del fuego de carbón le atrae a través del noren (cortina) hasta la parrilla, encendida sobre el mostrador. Los rayos infrarrojos del carbón binchotan asan cuidadosamente cada trozo de carne.
<>Todos los yakitori se elaboran con pollo Daisen nacional. Jugoso, fragante y asado a la perfección. No hay concesiones en ninguno de estos aspectos.
También se ofrecen menús especiales.
De hecho, el yakitori no es el único atractivo de Omoriya.
El sustancioso nanban de pollo casero está relleno de crujiente pollo frito y tartar especial. Este plato es muy popular entre los hombres de negocios que vuelven a casa del trabajo.
<>Y para rematar, un refrescante tazón de zaru-soba. Es una bebida que deja que los sabores persistentes del fuego de carbón te bañen, para que disfrutes de la «comida cuidadosa» hasta el final.
<>Sake seleccionado de todo el país y pinchos que harán rugir a los entendidos.
Las bebidas incluyen highballs, lemon sours y una amplia selección de sake local de todo el país.
Las brochetas de anguila grasienta se sirven con sake Junmai aromático. El equilibrio entre los sabores salados y umami de la fragante anguila a la parrilla es exquisito.
<>Por supuesto, también hay una equilibrada selección de shochu y sours.→ Ver el menú de bebidas.
La comodidad es la razón por la que la gente quiere volver.
El restaurante es principalmente un mostrador. Es fácil entrar solo y tiene un ambiente relajado que no interrumpe la conversación.
No una atención al cliente excesiva, sino «la distancia justa». Esta es la razón por la que el número de clientes habituales aumenta de forma natural.
<>La fiabilidad de la parrilla y el aroma producido por el carbón binchotan.
El binchotan de Tosa tiene una gran potencia de fuego y el aroma del humo realza los ingredientes. La técnica de asado y la distancia al fuego fijan el sabor de cada pieza.
<>¿Por qué está tan bueno?» - este es el tipo de yakitori que naturalmente suscita tales comentarios.
Cualquier noche, querrá pasarse por aquí.
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- Quiero tomar una copa tranquilamente a solas después del trabajo.
- Quiero tener una charla ligera con mis colegas y comprar unos pinchos.
- Quiero disfrutar de la comida y el espacio que se ha preparado adecuadamente con cuidado y atención.
Este es el lugar adecuado para usted.
Comprueba el menú.
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Preguntas más frecuentes (FAQ)
- ¿Puede utilizar el servicio una sola persona?
- Por supuesto. El restaurante es principalmente de mostrador, y hay muchos clientes habituales solos.
- ¿Hay algún recargo o cargo?
- No, no hay recargo. Todo está claramente contabilizado.
- ¿Tengo que pedir cita?
- El restaurante puede utilizarse sin reserva previa, pero se recomienda reservar con antelación en épocas de gran afluencia.
