「焼き鳥なんてどこで食べても同じ」と思っていませんか？
**焼き鳥と油そば 大森屋 新井薬師前店**がその常識を覆します。
旨味の強い**大山どり**、香りの王様**土佐備長炭**、そして**麻布宮川出身の技術**。
この3つが揃ったとき、焼き鳥は「最高のご馳走」へと進化します。
理想の「焼き」を叶える土佐備長炭の威力
大森屋では、最高級の**土佐備長炭**を贅沢に使用しています。
炭火が放つ強力な赤外線が、鶏肉の表面を一瞬で焼き固め、旨味成分（肉汁）を内側にギュッと閉じ込めます。
この「外パリ中ジュワ」の食感こそ、職人が追い求める理想の焼き上がりです。
▶︎ こだわりのポイント：
- **大山どり使用：** 鮮度抜群で肉質が柔らかく、旨味が濃いブランド鶏を厳選。
- **宮川仕込みの火加減：** 麻布の鰻の名店で磨いた「炭を操る技術」を焼き鳥に。
- **継ぎ足し秘伝タレ：** 鶏の脂が溶け込み、熟成された濃厚な味わい。
大森屋に来たら、まずはこの一本
横綱ねぎま（380円）
通常の2倍サイズ！食べ応え抜群、これぞ「ドデカ串」の王道です。
爆弾つくね（350円〜）
ふっくらジューシーな肉感。月見やチーズなどバリエーションも豊富！
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サク飲み・一人飲みに最適なカウンター席
新井薬師前駅から徒歩1分という好立地。
目の前で職人が焼き上げるライブ感満載のカウンター席は、お一人様やサク飲みの特等席です。
**毎日18時までのハッピーアワー（150円）**と合わせて、自分へのご褒美タイムを。
【必見】飲み放題付き宴会コース
こだわりの串を仲間と楽しむなら、飲み放題付きコースが断然お得！
※20名様より貸切対応可。詳細はお電話で！
焼き鳥のこだわりFAQ
Q. 焼き鳥は一本から注文できますか？
A. はい、もちろんです！一本（160円〜）から心を込めて焼き上げます。一人飲みのお客様もご安心ください。
Q. タレと塩、どちらがおすすめですか？
A. 鮮度を味わうなら「塩」、熟成された深みを楽しむなら「タレ」がおすすめです。迷ったら店主にお任せください！
Q. テイクアウトはできますか？
A. はい、お持ち帰りも大歓迎です。ご自宅で大森屋の「外パリ中ジュワ」な焼き鳥を晩酌のお供にどうぞ。
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店舗情報・アクセス
焼き鳥と油そば 大森屋 新井薬師前店〒164-0002 東京都中野区上高田3-40-3 1F
TEL：03-6454-0980
営業時間：平日17:00〜23:00：土日祝14:00〜23:00（年中無休）
最寄駅：西武新宿線「新井薬師前駅」徒歩1分
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