一本一本に職人のこだわり。やきとり大森屋の本格炭火焼鳥
「やきとり大森屋」では、素材選びから焼き上げまで一切妥協のない、職人の技と心がこもった焼き鳥を提供しています。
🐓 厳選された鶏肉「大山鶏」
旨味とジューシーさに優れた大山鶏を使用。植物性飼料で育てられ、鶏本来の旨味と甘みが際立ちます。
肉質はやわらかく、噛むほどに広がる濃厚な味わいをご堪能いただけます。
🔥 土佐備長炭で焼き上げる本格炭火焼
焼きには高品質な土佐備長炭を使用。遠赤外線効果で外は香ばしく、中はふっくらジューシーに。
炭の香りが鶏肉の旨味をさらに引き立て、格別の風味を演出します。
🧂 味付けにも一切の妥協なし
塩には海藻の旨味を含む藻塩を使用し、まろやかで繊細な味に。
タレ焼きは継ぎ足し続けた秘伝のタレを使用。深みのある甘辛さと炭の香ばしさが絶妙なバランスを生み出します。
🍢 多彩な部位を楽しめる焼き鳥メニュー
- せせり串：コリコリ食感と濃厚な旨味
- ねぎま串：ジューシーな鶏肉と甘みあるネギのバランス
- ぼんじり串：脂がのったプリプリ食感
- とろけるごま塩ねぎレバー：臭みなし・旨味濃厚
🚭 全席禁煙で快適な空間
店内は全席禁煙。お子様連れやご年配の方にも安心してご利用いただけます。
目次
よくあるご質問（FAQ）
- Q. 炭火焼鳥は何時から提供されていますか？
- A. 開店時間の11時からご提供しております。ランチタイムからお楽しみいただけます。
- Q. 焼き鳥は1本から注文できますか？
- A. はい、すべての串焼きは1本からご注文いただけます。
- Q. 小さな子供連れでも大丈夫ですか？
- A. はい、全席禁煙で、お子様連れのお客様にも安心してご利用いただけます。
📍 アクセス便利｜新井薬師前駅から徒歩1分
新井薬師前駅 南口から徒歩1分の好立地。仕事帰りやご友人との集まりにも最適です。
🍴 コース料理もご用意しています
例えば…
炭火香るスタンダードコース（4,500円～）
8品の料理＋2時間飲み放題付きで、宴会や集まりにもおすすめ。
🍢 やきとり大森屋で最高の焼き鳥体験を
炭火の香ばしい香りとジューシーな焼き鳥を心ゆくまでお楽しみください。
ご予約はお早めに！ スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。