炭火の魔法に酔いしれる夜。新井薬師前の隠れ家「新井薬師前　居酒屋｜焼き鳥と油そば　大森屋　新井薬師前店」

都心の喧騒を少しだけ離れた中野・新井薬師前。駅から徒歩わずか1分の場所に、知る人ぞ知る本格炭火焼き鳥の名店がある。そこが「新井薬師前　居酒屋｜焼き鳥と油そば　大森屋　新井薬師前店」。

備長炭で一串一串丁寧に焼き上げる焼き鳥と、感性をくすぐる季節の逸品。カウンター越しに伝わる火の温もり、漂う炭の香ばしさに、気づけば心もほどけていく。

炭火という名の職人芸。

外はパリッと、中はふっくら。絶妙な火入れが光る一本。

使用するのは香り高き土佐備長炭。

強い火力と安定した遠赤外線で、素材の旨みを最大限に引き出す。これが「焼き」の真髄。

記憶に残る、珠玉の一皿たち。

新定番「ごま塩ねぎレバー」は一口で虜に。

とろけるような肉刺しは、日本酒との相性も抜群。

単なる焼き鳥店ではない。酒と語らいを引き立てる“肴”が、ここにはある。

人が集う、あたたかな場所。

〆の親子丼は至福そのもの。

大切な人と囲む、やさしい味のコース料理。

カウンターでしっぽり一人飲み。テーブルでは笑顔の女子会。どんな夜も受け入れてくれる懐の深さがここにはある。

乾杯の理由が増える夜。

フレッシュレモン香る、爽快な一杯。

料理を引き立てるドリンクラインナップも魅力。焼酎、日本酒、クラフトサワーまで揃う。

店舗情報

• 住所：〒164-0002 東京都中野区上高田3-40-3
• アクセス：西武新宿線 新井薬師前駅 南口 徒歩1分
• 電話番号：03-6454-0980
• 営業時間：平日16:00～24:00／土日祝14:00～24:00
• 定休日：年末年始

© 新井薬師前　居酒屋｜焼き鳥と油そば　大森屋　新井薬師前店 新井薬師前店

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店舗情報・アクセス

 新井薬師前　居酒屋｜焼き鳥と油そば　大森屋　新井薬師前店
〒164-0002 東京都中野区上高田3-40-3
TEL：03-6454-0980
営業時間：平日17:00〜23:00：金土祝前日15:00〜24:00：日祝15:00〜23:00（年中無休）
最寄駅：西武新宿線「新井薬師前駅」徒歩1分
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