やきとり大森屋 新井薬師前店｜炭火と記憶に残る一串
香ばしい煙の中に、ふっと懐かしさがある。
一度味わえば、誰もが“帰ってきたくなる”焼鳥が、ここにはある。
やきとり大森屋 新井薬師前店は、素材と火入れに命を懸ける炭火焼鳥の名店。
一本150円から、味わえるのは「価格以上の本気」だ。
串焼きの核心｜美桜鶏と朝締め豚のW主役
主役は美桜鶏と朝締め豚。
鮮度と旨みのある素材を、毎朝丁寧に手打ちし、一本一本職人が焼き上げる。
継ぎ足し続ける秘伝のタレ
創業から受け継がれる“門外不出”のタレ。
甘み・香ばしさ・奥行き。その全てが串と一体になる。
藻塩×備長炭が描く、塩焼きの美学
焼きの仕上げに使うのは炙った藻塩。
備長炭の火力で表面はパリッと、中はジューシーに。
塩派・タレ派も、まずは“2種食べ比べ”を。
土鍋ご飯で仕上げる昼の贅沢
ランチタイム限定、土鍋炊きごはんと焼鳥定食。
米はミルキークイーン。ふっくらと炊き上げられたその艶に、箸が止まらない。
焼鳥と酒、幸せのペアリング
おすすめはりんごハイボールと塩串のセット。
他にも「梅干しレモンサワー×ねぎま」「玄米茶ハイ×レバー」など、スタッフ直伝の通な組み合わせも多数。
空間に込めたぬくもり
店内は木の温もりを感じる設え。
カウンターでは静かにひとり時間を、テーブルでは仲間と宴を。
最大25名様までの貸切宴会にも対応可能。
よくあるご質問（FAQ）
Q. 塩とタレ、どちらが人気？
どちらも人気ですが、まずは“2種食べ比べ”が好評です。
Q. カウンター席はひとりでも使いやすい？
はい。常連様にも一人飲みのお客様が多く、安心してご利用いただけます。
Q. 子連れでも大丈夫？
もちろん。ベビーカー対応・お子様メニューもございます。