미분류 대산닭에 대한 고집 1. 육성환경에 대한 고집 대산닭은 자연이 풍부한 대산 기슭의 넓은 농장에서 여유롭게 자라고 있다. 맑은 공기와 깨끗한 물을 사용하는 환경에서 자라기 때문에 닭의 건강상태가 좋고 스트레스가 적은 사육이 가능하다. 또... 2024.10.11 미분류
미분류 밀키퀸을 사용한 뚝배기 밥은 특별하다. 1. 끈적끈적한 식감과 진한 달콤함 밀키퀸은 고시히카리를 기반으로 개량한 품종으로 찰진 식감과 특유의 단맛이 특징이다. 밥알 하나하나가 쫄깃쫄깃하고 씹을수록 진한 단맛이 퍼지는 것이 특징이다. 이 식감과 맛은 일반 ... 2024.10.10 미분류
미분류 숯불에 대한 고집 1. 숯불의 향과 독특한 풍미 숯불로 구워내면 재료가 가진 맛을 그대로 살리면서 숯의 고소한 향이 잘 배어들어 가스나 전기 그릴에서는 느낄 수 없는 독특한 풍미를 즐길 수 있다. 2. 육즙이 풍부하고 겉은 바삭바삭한... 2024.10.10 미분류