1. 粘り強い食感と濃厚な甘み

ミルキークイーンは、コシヒカリをベースに改良された品種で、粘り強い食感と独特の甘みが特徴です。炊き上がったご飯は一粒一粒がもちもちしており、噛むほどに濃厚な甘みが広がります。この食感と味わいは、通常の白米では味わえない特別なものです。

2. 土鍋炊きによるふっくらとした仕上がり

土鍋は蓄熱性と保湿性に優れており、米粒を均等に加熱することで、ふっくらとした炊き上がりが実現します。ミルキークイーンの持つ粘りやもちもち感がさらに引き立ち、芯までふっくらと柔らかく、最高の状態で味わうことができます。

3. 土鍋の遠赤外線効果で引き出される旨味と香ばしさ

土鍋炊きならではの遠赤外線効果により、米の旨味が引き出されるだけでなく、炊き上がりに香ばしい香りが漂います。また、土鍋ならではのおこげが生まれ、香り高くカリッとした食感が、食事を一層楽しいものにしてくれます。

4. 冷めても美味しい食感と風味の持続性

ミルキークイーンは冷めても硬くなりにくく、もちもちとした食感や風味が持続するため、時間が経ってもおいしさが変わりません。おにぎりやお弁当、またはお茶漬けなどにしてもその特徴が生きるため、幅広いシーンで活躍できるご飯です。

5. 艶やかな見た目と美しい炊き上がり

土鍋で炊き上げると、ミルキークイーンの米粒は美しい艶が生まれ、見た目の美しさが際立ちます。艶やかでふっくらとした仕上がりは、食卓を華やかに演出し、見た目の満足感とともに食欲をそそる一品です。

Milky Queen Rice: The Ultimate Japanese Rice Experience

1. Unmatched Chewy Texture and Rich Sweetness

Milky Queen is a specially developed variety derived from Koshihikari, known for its exceptional chewiness and natural sweetness. Each grain is delightfully soft and sticky, releasing a deep, rich sweetness with every bite. This unique texture and flavor set it apart from ordinary white rice, offering a premium dining experience.

2. Perfectly Fluffy with Clay Pot Cooking

Cooking rice in a traditional donabe (Japanese clay pot) enhances its texture and moisture retention. The gentle, even heat distribution ensures that each grain becomes plump and tender, maximizing Milky Queen's signature stickiness and chewiness. The result is a perfectly soft and fluffy consistency that is impossible to achieve with a standard rice cooker.

3. The Power of Infrared Heat: Enhancing Umami and Aroma

The natural infrared heating effect of clay pots brings out the rice's deep umami while infusing a subtle roasted aroma. This cooking method not only enhances the flavor but also creates a delicious crispy golden crust (okoge) at the bottom of the pot, adding a delightful crunch to every bite.

4. Delicious Even When Cold: Lasting Flavor and Texture

Unlike ordinary rice, Milky Queen maintains its chewy texture and flavor even after cooling. It remains soft and moist, making it perfect for onigiri (rice balls), bento boxes, and ochazuke (rice with tea broth). No matter how long it sits, its deliciousness never fades.

5. A Beautiful Glossy Appearance

When cooked in a clay pot, Milky Queen rice develops an elegant glossy sheen, making each grain look as good as it tastes. The shiny, fluffy texture adds a visual appeal to any meal, enhancing both the presentation and the dining experience.